9 mejores hoteles en la Riviera francesa

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Por Lanie Goodman

Henri Matisse resumió así el atractivo de Niza: “¿Recuerdas la luz que entraba por las contraventanas?” él dijo. “Vino desde abajo, como si fuera una candileja de teatro. Todo era falso, absurdo, asombroso, delicioso”.

Y si bien es cierto que la Riviera costera sigue siendo un paraíso para los alardes, un lugar de espectáculos deslumbrantes y actuaciones valientes, el interior de la región también alberga placeres más tranquilos y auténticos. El verano pasado, desafié las empinadas carreteras al norte de Menton para asistir a un banquete que celebraba una abundante cosecha de castañas. Consumimos tinajas de polenta cremosa, guiso de jabalí, pasteles dulces de marrón y vino tinto fuerte. Fue un evento alegre y sólo costó 10 € por persona.

Tan pronto como aumentan las temperaturas, los residentes se dirigen a las colinas para caminar por bosques frescos de robles truferos, nadar en cascadas y beber rosado en piscina (con cubitos de hielo) en una plaza sombreada del pueblo. Una de mis escapadas favoritas es tomar un ferry a Ile Saint-Honorat para almorzar langosta fresca a la parrilla, o ir a Théoule-sur-Mer para nadar en una de las pequeñas ensenadas a lo largo de la escarpada costa. La verdadera Riviera francesa sigue aquí, incluso en temporada alta. Lo encontrarás si miras más allá del resplandor de las luces brillantes; sólo se necesita un poco de ayuda para encontrarlo.

Cada hotel de esta lista ha sido seleccionado de forma independiente por nuestros editores y escrito por un periodista de Condé Nast Traveler que conoce el destino y se ha alojado en esa propiedad. Al elegir hoteles, nuestros editores consideran tanto propiedades de lujo como boutiques y refugios menos conocidos que ofrecen una experiencia auténtica y privilegiada de un destino. Siempre buscamos un hermoso diseño, una excelente ubicación y un servicio cálido, además de serias credenciales de sustentabilidad. Actualizamos esta lista periódicamente a medida que se abren nuevos hoteles y evolucionan los existentes.

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Habla de ubicación. Tallado en la roca, a ras del frondoso Parc du Château, en la cima de una colina de Niza, este emblemático hotel de 50 habitaciones ingeniosamente reinventado se encuentra sobre el paseo marítimo Promenade des Anglais desde el punto de vista más envidiable de la ciudad. A unos pasos del laberinto de adoquines del casco antiguo, te despiertas con el canto de los pájaros y una vista panorámica: tejados de tejas rojas, una deslumbrante franja de color turquesa y el cielo cerúleo. Agregue a eso los elegantes interiores ordenados inspirados en la Riviera de los años 50 de Studio Friedmann y Versace que traen el mar al interior (lámparas de cerámica con forma de coral, cabeceras de tapices con estampado de conchas, cortinas y sillones de rayas playeras de color ocre y blanco), además de la nueva decoración con sombra de árboles de cítricos. Patio, un restaurante de estilo mediterráneo dirigido por el chef Damien Andrews. Lo más destacado: cócteles en su terraza a la hora mágica, cuando las lámparas parpadean y la curva de la Bahía de los Ángeles se convierte en un reluciente collar de perlas.

Precio:Desde aproximadamente $447 por noche

DIRECCIÓN:La Pérouse, 11 Quai Rauba Capeu, 06300 Niza

Hay algo hipnótico en el aire azul luminoso de este ultraelegante revolucionario de la Riviera: las vistas vertiginosas desde las 69 habitaciones y suites (algunas con piscina privada) están en alto tecnicolor, pero abundan otras sorpresas. La combinación de diseñadores de interiores de renombre de inspiración modernista, arte original y excelente marisco en el restaurante de la azotea Ceto, dirigido por el chef de tres estrellas Michelin, Mauro Colagreco, se equilibra ingeniosamente con el bienestar de los huéspedes. Hay un spa holístico y de alta tecnología, que ofrece un entrenamiento FaceGym que estimula el metabolismo (exclusivo en Francia) y una atractiva piscina turquesa que sobresale del vacío en Instagram, donde puedes tomar un refrigerio con la ensalada de col rizada del chef Jean-George Vongerichten y verduras asadas. Y si el mar te llama, súbete al servicio de traslado al recientemente renovado club de playa.

Precio:Desde aproximadamente $716 por noche

DIRECCIÓN:Maybourne Riviera, 1551 ruta de la Turbie Roquebrune-Cap-Martin

Ubicado sobre la costa rocosa del exuberante Cap Ferrat, nada supera la grandeza de época de este palacio blanco junto al mar construido en 1908 y una extensión de 14 acres de cuidados jardines y pinos, o el glamuroso ambiente Dolce Vita del Olympic de agua de mar climatizada del Club Dauphin. -piscina de tamaño. Pero agregue a eso una reinvención en constante evolución de lo antiguo y lo nuevo: el encanto de la Belle Époque mezclado con una modernidad de líneas limpias, desde las soleadas suites diseñadas por Pierre-Yves Rochon hasta dos villas privadas meticulosamente restauradas construidas en el siglo XX, escondidas cerca del faro. Para disfrutar de una memorable experiencia gastronómica en el jardín, la nueva La Table du Potager, ubicada al borde de un acantilado en las alturas vecinas, es donde el chef Yoric Tièche, galardonado con una estrella Michelin, hace maravillas con hierbas, frutas y verduras recién arrancadas.

Precio:Desde aproximadamente $851 por noche

DIRECCIÓN:Grand Hôtel du Cap-Ferrat, un hotel Four Seasons, 71, Boulevard du Général de Gaulle, Saint-Jean-Cap-Ferrat

Ubicado en el centro del “Triángulo Dorado” de Niza y a pocos pasos del mar, este emblemático hotel ingeniosamente renovado es la primera propiedad de lujo de la ciudad: una elegante mezcla de tonos tierra apagados, líneas curvas contemporáneas y vistas panorámicas, con 151 habitaciones y 38 suites, además de un bar con terraza en la azotea bañado por el sol (pruebe los cócteles artesanales tremendamente creativos) y el restaurante, SEEN by Oliver, con un menú innovador de fusión de sabores y recetas tradicionales de inspiración asiática y Niçois, encabezado por el chef ejecutivo Denis Gamardo. Puntos destacados: el spa, que ofrece una amplia carta de tratamientos revitalizantes con algas biológicas y aceites esenciales de pequeñas empresas familiares y catas de vino en el Château de Crémat, en las colinas cercanas.

Precio:Desde aproximadamente $367 por noche

DIRECCIÓN:Anantara Plaza-Nice Hotel, 12 Avenue de Verdun, Niza

Este histórico palacio costero emblemático de la Belle Époque, rodeado por 9 acres de jardines floridos y paisajísticos, está por las nubes cuando se trata de glamour atemporal, pero ha aumentado el factor de ostentación un nivel más con una remodelación contemporánea de los 32 luminosos mares del Pabellón Eden-Roc. - Junior suites orientadas en azul cerúleo, salvia pálido y crema, decoradas con muebles de madera de dos tonos diseñados por Francis Fontana. Agregue a eso un nuevo y súper elegante Dior Spa (piense en tratamientos de manteca de karité con infusión de rosas o jazmín), además de una glorieta de gasa privada y una cabaña de playa adornada para masajes. Y solo para huéspedes: Giovanni's, el restaurante informal más nuevo del hotel, sirve pizza y pasta bajo los imponentes pinos azotados por el viento.

Precio:Desde aproximadamente $1102 por noche

DIRECCIÓN:Hotel du Cap-Eden Roc, bulevar JF Kennedy, Antibes

Cuando Scott y Zelda Fitzgerald regresaron a la Riviera francesa en 1926 y alquilaron la Villa Saint-Louis junto a la playa, no imaginaban que casi un siglo después, los invitados estarían bebiendo cócteles de champán "Sparkling Scott" en el hermoso bar Deco recientemente renovado de su Antiguo alojamiento reconvertido en hotel familiar desde 1929. Con 43 elegantes habitaciones y suites, un restaurante con estrella Michelin, La Passagère, dirigido por el chef Aurélien Véquand, además de una playa privada y una escuela de esquí acuático, el Tender-is-the. -Aún prevalece el encanto nocturno de la decoración de los años 30, bellamente conservada. Reserve la habitación 50, donde durmieron Scott y Zelda: un nido de amor de suave gris y crema, espejos antiguos y la vista más soñadora de este lado del paraíso.

Precio:Desde aproximadamente $812 por noche

DIRECCIÓN:Hôtel Belles Rives, 33 Bd Edouard Baudoin, Juan-les-Pins, Antibes

Escondido en un bosque de robles truferos, a una hora en coche al oeste de Cannes, esta finca vinícola de 950 acres, galería de arte contemporáneo con calidad de museo y colosal jardín de esculturas, propiedad del empresario y coleccionista belga Philippe Austruy, no solo produce cosechas premiadas , pero la filosofía de que el lujo es naturaleza se extiende a una buena noche de sueño. Olvídese de los estándares palaciegos: el antiguo pabellón de caza de 12 habitaciones, La Rouvière, además de una casa señorial rústica de piedra de cinco habitaciones, repleta de antigüedades campestres, techos con vigas vistas y suelos de baldosas de terracota, evocan la simplicidad de una casa de campo provenzal. Lo más destacado: el nuevo restaurante gastronómico estilo cabaña de madera, Chez Jeannette, con vistas a los viñedos, donde el chef Michel Porto prepara deliciosos platos con espárragos, alcachofas y fresas orgánicas de la huerta.

Precio:Desde aproximadamente $168 por noche

DIRECCIÓN:La Commanderie de Peyrassol, RN7 83340 Flassans-sur-Issole

Después de siete años de minuciosa restauración, el espectacular renacimiento de esta gran dama centenaria se centra en lo esencial de hoy. Renombrado como Regent Hotel y parte de la cartera de IHG Hotels & Resorts, el pulido regreso del Carlton incluye de todo, desde las profundamente cómodas y remodeladas habitaciones Deco color crema y negro, siete nuevas suites y un amplio penthouse hasta el vestíbulo neo-regio, resplandeciente con columnas de estuco de mármol, frescos recién descubiertos y un conserje y un mostrador de recepción de estilo contemporáneo. También acaparan la atención: un moderno gimnasio y spa C-club, un restaurante de Anatolia, Rüya, y el elegante Bar 58. Y luego, el espectáculo escondido: un enorme patio ajardinado peristilo y un jardín fragante adornado con un toque de azul. – la piscina infinita más grande de la ciudad.

Precio:Desde aproximadamente $973 por noche

DIRECCIÓN:Carlton Cannes, A Regent Hotel, Cannes, 58 Boulevard de la Croisette, Cannes

Caitlin Morton

melinda jose

Steph Koyfman

Todd Plummer

Hablando de un verdadero suspenso. Construido en la roca, sobre el laberinto de adoquines medieval de Eze Village, este hotel-restaurante castillo súper romántico (antiguas excavaciones del Príncipe de Suecia) es una mini aldea de 14 habitaciones de todas las formas y tamaños, situadas a unas 400 y pico metros sobre el resplandeciente Mediterráneo. Con un balcón privado (algunos con jacuzzis) y chimenea en cada habitación, además de la nueva y amplia suite presidencial, una combinación de mármol, madera y piedra de estilo contemporáneo y una piscina privada, otro atractivo es el restaurante recientemente galardonado con una estrella Michelin, dirigido por el chef Justin Schmidtt. Espere deliciosos menús de degustación con temática de mariscos con platos exclusivos como pulpo asado en salsa cremosa de maíz y whisky ahumado, rematados con una vista digna de desmayarse.

Precio:Desde unos 2.702 dólares por noche

DIRECCIÓN:Château Eza, Rue de la Pise, 06360 Èze, Francia

Una versión de este artículo apareció originalmente en Condé Nast Traveler Reino Unido.

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