Reseña de The Soap Factory Leeds: esto es lo que pensé de mis bebidas en el bar de este hotel del centro de la ciudad

No es frecuente que vaya a tomar una copa solo, pero cuando lo hago, el bar de un hotel es el escenario elegido. Bañados en una luz ambiental tenue y poblados por empresarios de fuera de la ciudad, traen consigo un reconfortante anonimato.

Son el lugar perfecto para disfrutar de un libro, tomar un martini (tal vez dos) y no dejarse molestar por el invitado que desearía no haber invitado.

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A menudo hay un barman agradable, lujosos asientos de cuero y un menú de cócteles clásicos y refinados. Busco un bar con un interior moderno, pero que parezca que lleva ahí años.

The Soap Factory, en Whitehall Quay, cumple en todos los frentes.

Inmediatamente a gusto en un cómodo sillón, hojeé una carta de cócteles tranquilizadoramente concisa. Todos los éxitos estaban ahí: Margarita, Negroni, Old Fashioned.

Empecé con un Negroni, mi bebida favorita. Era asertivo y amargo, familiar en sus fuertes sabores de ralladura, piel y médula de naranja. El barman no escatimó en la guarnición.

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Hojeé mi libro y asimilé el espíritu del lugar, disfrutando lentamente de la bebida. Era una noche agitada entre semana con personajes trajeados, en su mayoría hombres, hablando sobre los asuntos del día. Me imaginé a todos sus dolores de cabeza por la mañana mientras se unían a conferencias y hacían presentaciones.

Luego quería una Margarita. A menudo dudo en pedirlos debido a su proliferación en la calle principal, donde suelen ser de mala calidad, pero Negroni de The Soap Factory me dio confianza.

Hice bien en confiar en mi instinto. El suave tequila equilibrado con licor de naranja dulce fue lo suficientemente satisfactorio como para volver a mi libro.

La única crítica que tuve fue que le vendría bien un chorrito extra de lima fresca. Pero, más o menos, siguió la receta clásica.

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Inaugurada en 2017, The Soap Factory, ubicada en la base de un Novotel bastante corporativo, se inspira en los fabricantes de jabón Watson & Sons del siglo XIX, a tiro de piedra en Whitehall Road.

La arquitectura de la antigua fábrica de jabón se refleja en las limpias paredes de hormigón del bar del hotel, revestidas con decorativas "burbujas de jabón".

El espacio es minimalista y elegante. Su diseño abierto lo convierte en el lugar perfecto para observar a la gente pasar, mientras que sus espacios tranquilos son ideales para desaparecer con un buen libro.